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Notes sur le tag : système productiviste
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Qui a tué la diversité alimentaire ?...
Nous reproduisons ci-dessous un entretien avec Périco Légasse , cueilli sur Atlantico et consacré à la standardisation et l'uniformisation de l'alimentation en France. Critique gastronomique, adversaire du culinairement correct et défenseur d'une cuisine identitaire et enracinée dans les terroirs, Périco Légasse a récemment publié un réjouissant Dictionnaire impertinent de la...
Publié le 07/03/2013 dans Métapo infos par Zed | Lire la suite...
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